お吸い物最中

先日母上が職場の人からいただいた
金沢名物お吸い物最中
　
初め気づいてませんでした
おすまし最中
って言うのを見て名前だと思い
夕食の後にお茶を入れて食べようと
和菓子好き瑞穂は思ってたのですが（汗

お吸い物最中とは
お吸い物になる最中である
■食し方
お椀に最中を入れる
最中の皮の中央に、ぽすっと穴をあけ
別袋で添付されている粉末ダシをかけ
上からお湯を注ぐと中から麩や野菜の具がふわふわん
■種類
--宝の麩(味噌汁最中）
--暫（おすまし最中）
--ひとひら（お吸い物最中）
など

形も花びらや貝殻などかわいらしいものもある

おいしかったし楽しいのだけど
初め甘いものと思ってた分ショックが（苦笑